タン四種盛り 焼肉といったら「やっぱり最初はタンから!」というお客様も少なくありません。根元に近い上タンは、やわらかな食感と旨味の強さがその特徴。レモンを搾ればさっぱりとした味わいに変化し、更に食欲を掻き立てられるはずです。